क्रिस्पी एडामाम आणि हेम्प नगेट्स

पायऱ्या

1. 1

   बेस पल्स करा

   एडमामे·1 1/2 कपभांग बियाणे·3 मोठा चमचा

   • फूड प्रोसेसरमध्ये एडामाम आणि भांग हृदय जोडा.
   • मिश्रण चंकी होईपर्यंत 4-5 वेळा पल्स करा - जास्त मिश्रण करू नका.
   • टेक्सचर मोठे असावे, गुळगुळीत
2. 2

   मिक्स अँड बिंड

   चणाचा पीठ·1/4 कपसायलियम फुस्क·2 छोटा चमचालसूण·1 छोटा चमचाआले·1/2 छोटा चमचाजिरा पावड·1 छोटा चमचाकाश्मिरी मिरची पावडर·1 छोटा चमचाचाट मसाला·1/2 छोटा चमचाकाळी मिरची·1/4 छोटा चमचामीठ·3/4 छोटा चमचा

   • पल्स मिश्रण एका वाड्यात हस्तांतरित करा
   • भाजलेले चना पावडर, सायलियम कुरा, लसूण पेस्ट, आले पेस्ट, जिरा पावडर, काश्मिरी मिरची पावडर, चाट मसाला, काळी मिरची आणि मीठ घाला.
   • चांगले मिसळा, दबल्यावर मिश्रण एकत्र होईपर्यंत हळूहळू 2-3 चमचे
3. 3

   आकार आणि फ्रीझ

   • मिश्रण 10 समान भागांमध्ये विभागा आणि प्रत्येकाला नगेटमध्ये आकार द्या.
   • पर्चमेंट पेपर असलेल्या ट्रेवर ठेवा.
   • कोट करण्यासाठी पुरेसे मजबूत होईपर्यंत 30 मिनिट
4. 4

   नगेट्स कोट करा

   सर्व-उद्देशीर·2 मोठा चमचाब्रेडक्रंब·1 कप

   • एक गुळगुळीत स्लरी तयार करण्यासाठी सर्व-उपयुक्त पीठ आणि 3 चमचे पाणी ए
   • प्रत्येक गोठवलेल्या नगेटला स्लरीमध्ये डुबवा आणि कोणतेही अतिरिक्त ट
   • पूर्णपणे लेप होईपर्यंत ब्रेडक्रम्समध्ये
5. 5

   गोल्डन होईपर्यंत

   • लेपित नगेट्स तेलासह हलक्याने स्प्रे करा आणि एअर फ्रायर बास्केटमध्ये एका थरात व्यवस्था करा.
   • 200 डिग्री सेल्सिअस (390 डिग्री फ्लीएस) वर 12-15 मिनिटे एअर-फ्राय करून अर्धारे
   • बाहेरील बाजूला सोनेरी तपकिरी आणि खुरळ असताना नगेट्स

प्रति वाटी पोषण