ક્રિસ્પી બીટરોટ ચણા ક્રોક્વેટ્સ

પગલાં

1. 1

   ક્રોક્વેટ બેઝને મિક્સ કરો

   ચણા·220 ગ્રામબીટરૂટ·150 ગ્રામબ્રેડક્રમ્સ·35 ગ્રામલીલા મરચાં·1 ટુકડોલાલ મરચું પાવડર·1 નાની ચમચીલસણ પાવડર·1 નાની ચમચીમીઠું·1 નાની ચમચીકાળા મરી·1 નાની ચમચીધાણાના પાંદડા·1 મોટી ચમચી

   • એક મોટા બાઉલમાં, છૂંદેલા ચણા અને છીણેલી બીટરૂટ ભેગા કરો.
   • તેમાં બ્રેડક્રમ્બ્સ (35 ગ્રામ), લીલા મરચું, લાલ મરચું પાવડર, લસણનો પાવડર, મીઠું, કાળા મરી, અને સમારેલા ધાણા નાખો.
   • મિશ્રણ પેઢી કણકની જેમ એકસાથે આવે ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.
2. 2

   ક્રોક્વેટ્સને આકાર આપો

   • મિશ્રણને સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો.
   • દરેક ભાગને નળાકાર અથવા અંડાકાર ક્રોક્વેટ આકારમાં રોલ કરો.
   • ટ્રે પર મૂકો અને કોટિંગ માટે અલગ રાખો.
3. 3

   સ્લરી અને કોટ બનાવો

   કોર્નસ્ટાર્ચ·4 મોટી ચમચીબ્રેડક્રમ્સ·65 ગ્રામ

   • સરળ સ્લરી બનાવવા માટે 3-4 ચમચી પાણી સાથે 2 tbsp કોર્નસ્ટાર્ચને મિક્સ કરો.
   • પ્રથમ શુષ્ક કોર્નસ્ટાર્ચ (બાકીના 2 ચમચી) સાથે દરેક ક્રોક્વેટને ધૂળ કરો.
   • કોર્નસ્ટાર્ચ સ્લરીમાં દરેક ક્રોક્વેટને ડૂબવું, પછી કડક કોટિંગ માટે બ્રેડક્રમ્સમાં (બાકીના 65 ગ્રામ) માં નિશ્ચિતપણે રોલ કરો.
4. 4

   ક્રિસ્પી સુધી એર ફ્રાય

   ઓલિવ તેલ·1 મોટી ચમચી

   • એર ફ્રાયરને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરો.
   • ઓલિવ તેલ સાથે કોટેડ ક્રોક્ટ્સને હળવાશથી બ્રશ કરો.
   • 12—15 મિનિટ સુધી એર ફ્રાય કરો, અડધા ભાગમાં ફેરવો, બધી બાજુઓ પર સોનેરી અને ક્રિસ્પી સુધી.

પ્રતિ સર્વિંગ પોષણ