क्रिस्पी बीटरूट चिकीया क्रोकेट्स

चरण

1. 1

   क्रोकेट बेस को मिलाएं

   चना·220 ग्रामचुकंदर·150 ग्रामब्रेडक्रंब·35 ग्रामहरी मिर्च·1 टुकड़ालाल मिर्च पाउडर·1 छोटा चम्मचलहसुन पाउडर·1 छोटा चम्मचसाल्ट·1 छोटा चम्मचकाली मिर्च·1 छोटा चम्मचधनिया की पत्तियाँ·1 बड़ा चम्मच

   • एक बड़े कटोरे में, मसले हुए छोले और कद्दूकस किए हुए चुकंदर को मिलाएं।
   • ब्रेडक्रंब (35 ग्राम), हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर, नमक, काली मिर्च और कटा हरा धनिया डालें।
   • तब तक अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि मिश्रण सख्त आटे की तरह एक साथ न आ जाए।
2. 2

   क्रोकेट्स को आकार दें

   • मिश्रण को बराबर भागों में विभाजित करें।
   • प्रत्येक भाग को बेलनाकार या अंडाकार क्रोकेट आकार में रोल करें।
   • एक ट्रे पर रखें और कोटिंग के लिए अलग रख दें।
3. 3

   घोल और कोट बनाएं

   कॉर्नस्टार्च·4 बड़ा चम्मचब्रेडक्रंब·65 ग्राम

   • एक चिकना घोल बनाने के लिए 3 से 4 बड़े चम्मच पानी के साथ 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च मिलाएं।
   • सबसे पहले सूखे कॉर्नस्टार्च (शेष 2 बड़े चम्मच) के साथ प्रत्येक क्रोकेट को डस्ट करें।
   • प्रत्येक क्रोकेट को कॉर्नस्टार्च के घोल में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब (शेष 65 ग्राम) में कुरकुरा लेप बनने तक मजबूती से रोल करें।
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   कुरकुरा होने तक एयर फ्राई करें

   जैतून का तेल·1 बड़ा चम्मच

   • एयर फ्रायर को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
   • कोटेड क्रोकेट्स को जैतून के तेल से हल्के से ब्रश करें।
   • 12-15 मिनट के लिए एयर फ्राय करें, आधा पलट दें, जब तक कि सभी तरफ से सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।

प्रति परोसने का पोषण