मलाईदार मटर और ब्रोकोली पास्ता

चरण

1. 1

   पास्ता को उबालें

   पास्ता·4 कप

   • नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें।
   • पास्ता डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं।
   • छानकर अलग रख दें।
2. 2

   सॉस को ब्लेंड करें

   बाग़ का मटर·2 कपब्रोकोली·2 कपकाजू·16 टुकड़ापोषाहार खमीर·2 बड़ा चम्मचसिल्कन टोफू·100 ग्राम

   • उबले हुए मटर, उबली हुई ब्रोकली, भीगे हुए काजू, पौष्टिक खमीर और रेशमी टोफू को एक ब्लेंडर में मिलाएं।
   • पूरी तरह से मुलायम और क्रीमी होने तक हाई पर ब्लेंड करें।
   • सॉस को एक तरफ रख दें।
3. 3

   सौते एरोमेटिक्स

   जैतून का तेल·2 बड़ा चम्मचलहसुन·4 लौंगहरी मिर्च·2 टुकड़ाप्याज़·1 मध्यम

   • मध्यम आंच पर एक चौड़े पैन में जैतून का तेल गरम करें।
   • लहसुन और हरी मिर्च डालें और सुगंधित होने तक लगभग 1 मिनट तक पकाएं।
   • कटा हुआ प्याज डालें और गुलाबी-भूरा होने तक, हिलाते हुए पकाएं।
4. 4

   मसाला पकाएं

   टमाटर का पेस्ट·3 बड़ा चम्मचसाल्ट·1 छोटा चम्मचकाली मिर्च·1/2 छोटा चम्मच

   • पैन में टमाटर का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
   • मिश्रण के गाढ़ा होने तक और तेल अलग होने तक, लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं।
   • नमक और काली मिर्च डालें।
5. 5

   इकट्ठा करें और परोसें

   सूखा अजवायन·1 छोटा चम्मच

   • पैन में ब्लेंडेड सॉस डालें और मसाला बेस के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
   • सूखा हुआ उबला हुआ पास्ता डालें और कम आँच पर सब कुछ एक साथ मिलाएँ।
   • सूखे अजवायन के साथ समाप्त करें, एक बार फिर टॉस करें और गर्मागर्म परोसें।

प्रति परोसने का पोषण