கிரீமி பட்டாணி & ப்ரோக்கோ

படிகள்

1. 1

   பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும்

   பாஸ்தா·4 கப்

   • ஒரு பெரிய பானை உப்பு நீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
   • பாஸ்தாவைச் சேர்த்து அல் டென்ட் வரை தொகுப்பு வழிமுறைகளின்படி சமைக்கவும்.
   • வடிகட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. 2

   சாஸை கலக்கவும்

   கார்டன் பட்டாணி·2 கப்ப்ரோகோலி·2 கப்முந்திரி·16 துண்டுஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்·2 பெரிய ஸ்பூன்சில்கன் டோஃபு·100 கிராம்

   • வேகவைத்த பட்டாணி, பார்-வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி, ஊறவைத்த முந்திரி, ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் மற்றும் சில்கென் டோஃபு ஆகியவற்றை ஒரு
   • முற்றிலும் மென்மையான மற்றும் கிரீமி வரை உயரத்தில் கலக்கவும்.
   • சாஸை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. 3

   அரோமேடிக்ஸ் வதக்கவும்

   ஆலிவ் எண்ணெய்·2 பெரிய ஸ்பூன்பூண்டு·4 லவங்கம்பச்சை மிளகாய்·2 துண்டுவெங்காயம்·1 நடுத்தர

   • நடுத்தர தீயில் அகலமான கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும்
   • பூண்டு மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்; மணம் வரும் வரை சுமார் 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.
   • நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து இளஞ்சிவப்பு நிறம் வரை கிளறி சமைக்கவும்.
4. 4

   மசாலாவை சமைக்கவும்

   தக்காளி விழுது·3 பெரிய ஸ்பூன்உப்பு·1 சிறிய ஸ்பூன்கருப்பு மிளகு·1/2 சிறிய ஸ்பூன்

   • வாணலியில் தக்காளி விழுது சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
   • கலவை கெட்டியாகி எண்ணெய் பிரிக்கத் தொடங்கும் வரை சமைக்கவும், சுமார் 3-4 நிமிடங்கள்.
   • உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சீசன்.
5. 5

   ஒன்றிணைத்து சேவை செய்யுங்கள்

   உலர்ந்த ஆர்கனோ·1 சிறிய ஸ்பூன்

   • கலந்த சாஸை வாணலியில் ஊற்றி மசாலா அடித்தளத்துடன் நன்கு கலக்கவும்.
   • வடிகட்டிய வேகவைத்த பாஸ்தாவைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் குறைந்த வெப்பத்தில் ஒன்றாக தள்ளவும்
   • உலர்ந்த ஆர்கனோவுடன் முடிக்கவும், மீண்டும் ஒரு முறை தள்ளி, சூடாக பரிமாறவும்.

ஒரு பரிமாற்றத்திற்கான ஊட்டச்சத்து