பச்சை மூங்லெட்

படிகள்

1. 1

   மாவை அரைக்கவும்

   முங் பீன்·2 கப்பச்சை மிளகாய்·2 துண்டுகொத்தமல்லி இலைகள்·1 கைப்பிடிஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்·1 பெரிய ஸ்பூன்

   • நனைத்த பச்சை மூங், 0.5 கப் தண்ணீர், 2 பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் சேர்க்கவும்.
   • மென்மையான, தடிமனான மாவாக கலக்கவும் - கலக்க உதவும் தேவைப்பட்டால் மட்டுமே தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
   • நிலைத்தன்மை தடிமனான பான்கேக் மாவுக்கு ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும்.
2. 2

   மாவை சீசன் செய்யவும்

   உப்பு·1 சிறிய ஸ்பூன்சிவப்பு மிளகாய் தூள்·1 சிறிய ஸ்பூன்கரம் மசாலா·1 சிறிய ஸ்பூன்பேக்கிங் சோடா·1/4 சிறிய ஸ்பூன்

   • மாவை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
   • உப்பு, சிவப்பு மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா மற்றும் பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும்.
   • இணைக்க நன்றாக கலக்கவும் - பேக்கிங் சோடா மூங்லெட்டை பஞ்சுவானதாக மாற்றும்.
3. 3

   காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்

   வெங்காயம்·1 நடுத்தரபெல் மிளகு·1/2 துண்டுபச்சை மிளகாய்·2 துண்டு

   • நறுக்கிய வெங்காயம், பெல் மிளகு மற்றும் மீதமுள்ள 2 பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை மாவுக்குள் மடிக்கவும்.
   • காய்கறிகள் சமமாக பகிரப்படும் வரை கிளறவும்.
4. 4

   மூங்லெட்டை சமைக்கவும்

   ஆலிவ் எண்ணெய்·2 பெரிய ஸ்பூன்

   • நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு நான்-ஸ்டிக் பானை சூடாக்கி சிறிது ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
   • வாணலியில் ஒரு மடல் மாவை ஊற்றி மெதுவாக வட்ட வடிவத்தில் பரப்பவும்.
   • ஒரு மூடியால் மூடி, மேல் அமைக்கப்படும் வரை குறைந்த நடுத்தர தீயில் 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
   • கவனமாக உருட்டவும், ஒரு துளி எண்ணெயைச் சேர்த்து, மறுபக்கத்தை மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.
   • புதினா சட்னி அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த டிப்புடன் சூடாக பரிமாறவும்.

ஒரு பரிமாற்றத்திற்கான ஊட்டச்சத்து