ਕੇਸਰ ਏਲੀਚੀ ਕੇਕ (ਅੰਡੇ ਰਹਿਤ, ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ, ਪੂਰੀ ਕਣਕ)

ਕਦਮ

1. 1

   ਕੇਸਰ ਦਾ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

   ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ·0.2 ਕੱਪਕੇਸਰ·15 ਟੁਕੜਾ

   • ਕੋਸੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 3 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਕਰੋ.
   • 10-15 ਕੇਸਰ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
   • ਕੇਸਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
2. 2

   ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੱਖਣ ਬਣਾਓ

   ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ·1 ਕੱਪਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ·2 1/2 ਵੱਡਾ ਚਮਚ

   • ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਕੋਸੇ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਾਪੋ.
   • 2.5 ਚਮਚ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ.
   • 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ - ਇਹ ਤੁਹਾਡਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੱਖਣ ਹੈ.
3. 3

   ਕਰੀਮ ਤੇਲ ਅਤੇ ਖੰਡ

   ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ·1/4 ਕੱਪਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ·1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਪਾ powderਡਰ ਖੰਡ·3/4 ਕੱਪ

   • ਓਵਨ ਨੂੰ 350° F (175° C) ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਗੋਲ ਕੇਕ ਟੀਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਲਾਈਨ ਕਰੋ.
   • ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾ powderਡਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ.
   • ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਿੱਕਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. 4

   ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

   ਸੋਇਆ ਦੁੱਧਕੇਸਰ

   • ਕੇਸਰ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
   • ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰਲਾਉ.
   • ਓਵਰਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਕਸਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ.
5. 5

   ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਛਾਣੋ

   ਪੂਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ·1 1/2 ਕੱਪਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ·1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ·1/2 ਛੋਟਾ ਚਮਚਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ·1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਸੋਇਆ ਦੁੱਧ·0.1 ਕੱਪ

   • ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਗਿੱਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਛਾਣੋ.
   • ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਰਫ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ - ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਲਕੀਰਾਂ ਠੀਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
   • ਜੇ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ 2-4 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਪਾਓ.
6. 6

   ਸਿਖਰ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ

   ਪਿਸਤਾ·1/4 ਕੱਪ

   • ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰੋ.
   • ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਸਤੇ ਨੂੰ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਬਰਾਬਰ ਖਿੰਡਾਓ.
   • 350° F 'ਤੇ 30-35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਗਈ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
   • ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.

ਪ੍ਰਤੀ ਸਰਵਿੰਗ ਪੋਸ਼ਣ